山梨の株式会社Bonchi / Bonchi inc.が手掛ける100%”ストレート”ブドウジュースのレビューをお届けします。
マスカットベリーを使用した芳醇な香りと濃厚な甘み
100%ストレート製法だからこその、口の中に広がり続ける香りと甘みの感動は、
ジュースの概念を超えて、新種のワインカクテルを想像させるほどです。
深い葡萄酒色（ワインレッド）の美しさに、うっとりするのも至高です。
画像を上げておきますのでこの先も読んでください！！
「Bonchi」100%”ストレート”ブドウジュース紹介・特徴
まずは、商品の特徴を紹介します。
内容量：720ml
原材料：山梨県産マスカットベリーA100%
還元方法：ストレート
製造者：白百合醸造（山梨県 勝沼で83年間続く伝統醸造）
保存方法：直射日光を避け冷暗所に保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお飲みください。
◎1本 ¥2,500 ◎2本 ¥4,800 ◎4本 ¥9,500 ◎6本 ¥14,000
◎ストレート*フレッシュ各1本セット¥4,200
＊上記価格およびラインナップは記事作成時のものです。
詳細はBonchiホームページで確認をお願いします。
飲んでみた感想
新鮮な葡萄が口の中でハジケた様な、
口いっぱいに広がる風味感！！
ダイレクトに、それでいて、
適度な距離と間隔を保って訪れる
香りと甘みのハーモニー
これ以上の言葉は無粋です。
ただ、ただ、極上。
それでいて飲みやすく、値段のことも忘れてゴクゴク飲んでしまいました。
贈り物にもとても良い品だと思います。
葡萄が嫌いでなければ、是非一度ぱぱみかんさんを信じて、試してみて欲しい一品です。
ストレートジュースと濃縮果汁還元の違い
ジュースと銘打つからには果汁100％でなければなりません。
これは【JAS法】で定められています。
濃縮還元ジュース
保管や輸送が便利な様に、絞った果汁を加熱してペースト状になるまで濃縮していたものを、ジュースとして販売するタイミングで、水分を加えて元の100％に戻したジュースです。
ただし、濃縮の際に失われた香りや酸味を補うために、香料を足したりされますので、本来の風味は失われてしまいます。
ストレートジュース
果実を絞ったままの果汁で作られたジュースです。
果実本来の味と香りそのままが生きています。
ただし、保管や輸送にコストがかかるので、必然的に値段は高くなります。
株式会社Bonchi
NHK Eテレ「Zの選択 」に株式会社Bonchi代表の樋泉さんが出演されていて、それを見て買ってみたいと思い、今回の購入に至りました。
山梨県南アルプス市で山梨の最高峰の果物をより多くの人に食べてもらえるように、地元山梨の最高峰の果物を産地直送でネット販売しています。
また、同時に最高峰の果物作りを次世代に継承する為に、Bonchi契約農家に直接就農ができる農家育成プログラムで伝統的な技術や土地を守る活動も行われています。
美味しいよね 新鮮なフルーツ
Bonchiホームページ
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